Claudio Truzzi

Κτηνίατρος με εξειδίκευση στην Υγιεινή και Τεχνολογία Κρέατος, πιστοποιημένος Επιθεωρητής Συστημάτων Ποιότητας για εταιρικά και εσωτερικά συστήματα ποιότητας σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 9001.

Διαθέτει εκτενή εμπειρία στη διαχείριση ποιότητας τροφίμων, καλύπτοντας όλα τα στάδια της διαδικασίας, από τον σχεδιασμό και την ανάπτυξη προϊόντων έως τον έλεγχο στο σημείο πώλησης. Πάνω από 30 χρόνια εμπειρίας στον έλεγχο τροφίμων και στη συμμόρφωση, με ισχυρή έμφαση στις χημικές, μικροβιολογικές και οργανοληπτικές πτυχές της ασφάλειας.

Διακρίνεται για τη δέσμευσή του στην επικοινωνία της ποιότητας και στην αντίληψη του καταναλωτή, με σταθερή προσήλωση στη δημιουργία σαφούς και κατανοητού επιστημονικού περιεχομένου.

Η ισχυρή του σύνδεση με τις τοπικές παραδόσεις και τη βαθιά γνώση της γαστρονομίας και του κρασιού έχουν διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην προσέγγισή του, με την προέλευση των πρώτων υλών να αποτελεί σταθερά θεμέλιο της πολιτικής ποιότητας που ακολουθεί.

Επικεφαλής Συστημάτων Ποιότητας στη Metro Ιταλίας από το 1997. Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του προτύπου IFS από το 2021.

__________________

Παρ. 15 Μαΐου 2026 | Τέταρτη Ενότητα. Αγορές, προκλήσεις & ευκαιρίες